放弃国际銀行高薪!大马女子异乡圆兒时梦~

TopFeng 05 August 2018 Sun 新闻
勇敢追夢的楊延慧,開檔售賣豬腸粉,完成兒時夢想。
勇敢追夢的楊延慧,開檔售賣豬腸粉,完成兒時夢想。
(新加坡5日訊)從小就非常喜愛豬腸粉,來自大馬的前國際銀行高級經理轉戰小販中心,開檔口售賣傳統和新式豬腸粉,完成兒時夢想。


《新明日報》報導,楊延慧從事銀行業10多年,曾是一家國際銀行的高級經理。去年中旬,她毅然辭職決定追求夢想,今年4月份在麥士威路熟食中心開檔,專門售賣不同口味的豬腸粉。

(示意图)

她受訪時說,自8年前從吉隆坡來到新加坡工作,就相當懷念家鄉的咖喱豬腸粉,也一直都很想開檔售賣豬腸粉。

“新加坡有超過百個小販中心,我去了全島三分之一的小販中心進行考察。我發現,小販中心一般沒有專門售賣豬腸粉的檔口,即使有一般也只提供一種醬料。因此當我開檔時,就已經想好要售賣多種醬料和口味的豬腸粉。”

她介紹,檔口的豬腸粉能搭配黑醬、紅醬,以及特製的芝麻醬料,也有家鄉吉隆坡的咖喱醬,以及新加坡口味叻沙等5種口味的醬料。

(示意图)

她也透露,她的豬腸粉與眾不同,有獨家秘方,而且她也幸運地找到一家小工廠製作豬腸粉,並送到檔口售賣。

“我希望有一天,豬腸粉能進入新加坡10大必吃的美食名單中。”

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